具材を全て食べやすい大きさに切る。

鍋に出汁を入れて、さらに豚肉と玉ねぎを入れてから中火にかける。沸騰したらｱｸを取りつつ5分ほど煮る。

２に菜の花の固い茎部分を入れて、色良くなったら豆腐と残りの菜の花を入れ一煮立ちし、火を止める。

味噌を溶き入れて、再度火にかけ一煮立ちしたら出来上がり♪