外ランチ☆菜の花御飯の手まり寿司
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
春の、お・も・て・な・し御飯♪。
このレシピの生い立ち
試食コーナーで食べた味。
私なりにアレンジしました。
食べやすい手まり寿司にしました。
プレートバージョンにも御紹介♪。
春の、おもてなしプレートに仕上げました。
外ランチ☆菜の花御飯の手まり寿司
春の、お・も・て・な・し御飯♪。
このレシピの生い立ち
試食コーナーで食べた味。
私なりにアレンジしました。
食べやすい手まり寿司にしました。
プレートバージョンにも御紹介♪。
春の、おもてなしプレートに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
雑穀米とご飯を通常モードで炊く。
水は、炊飯器の水量のライン。
雑穀米の水は、商品の説明書きに書いている通でOK！。 - 2
菜の花を切る。
茎の部分は２㎝、花の部分は、3㎝にざく切り。 - 3
お湯を沸かし、塩を少々入る。
菜の花をサッと茹でる。
冷水に浸して水気を切る。 - 4
炒り卵を作る。
卵を解きほぐし、砂糖と塩を混ぜ合わせる。。
油を引いたフライパンで、炒り卵を作る。 - 5
赤カブの漬物をみじん切りにする。
※赤カブの漬物が無ければ、しは漬物などを代用する。 -
- 6
炊き上がった御飯と、【5】を混ぜ合わせる。
-
- 7
手まり寿司をつくる。
サランラップを敷く。
ゴマ、シメサバや海苔、カリカリベーコン、型抜きしたスライスチーズ等のせる。 -
- 8
菜の花御飯をのせる。
-
- 9
サランラップを、キャンディ包みにしたり。
丸め包む。 -
- 10
プレートなら、こんな盛り付けにしてみました。
-
コツ・ポイント
雑穀米が苦手なら、普通に白米で菜の花御飯を作ります。
桜形の漬物はID19638853「大根の甘酢桜漬け」です。
良かったら是非！お作りください♪。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654292
