離乳食 鉄分バッチリ！手づかみタラポテト
和食大好き1217 @cook_40255097
手づかみ食べが出来るポテトです！小松菜入りで不足しがちな鉄分も取れます♪
フリージング出来るので、とても便利です。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べが大好きな子供のために考えました。市販のポテトは塩気が強いのが気になって。ついでに魚も鉄分も取れるようにしました♪
おやつであげたり、お弁当に入れたりしても喜びます。
離乳食 鉄分バッチリ！手づかみタラポテト
手づかみ食べが出来るポテトです！小松菜入りで不足しがちな鉄分も取れます♪
フリージング出来るので、とても便利です。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べが大好きな子供のために考えました。市販のポテトは塩気が強いのが気になって。ついでに魚も鉄分も取れるようにしました♪
おやつであげたり、お弁当に入れたりしても喜びます。
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- 1
じゃがいもの皮をむき、2〜3ミリ角に切って、電子レンジ600Wで5分。
まだ固い場合は追加で1〜2分。 -
- 2
小松菜は茹でて細かく刻み、タラも茹でてから皮と骨を取り除いて細かくほぐす。
-
- 3
2と塩、小麦粉、水をよく混ぜる。
-
- 4
食べやすい大きさに丸めて、多めのオリーブオイルを入れたフライパンで弱めの中火でこんがり揚げ焼きにする。
-
- 5
こんがりきつね色になったら完成です♪
キッチンペーパーで油分をしっかりときっておくと食べる時にベタベタになりにくいです。
コツ・ポイント
じゃがいもはお子様のお好みでマッシュしても美味しいです。
我が家では9〜11ヶ月の頃はマッシュして、1歳過ぎからは粒感を残して作っています。
多めに作って冷凍保存出来ます。
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