簡単!醤油香るパラパラ炒飯

しばいぬはなちゃん @cook_40200739
実家でよく食べていた炒飯。何にもない時にあっという間にできてお腹いっぱいになります。完全なる『うちメシ』ですが、味は◎
このレシピの生い立ち
今、目の前に腹ペコさんがいる!という時に速攻で作れるメニューです。材料も少なく手間もないので5分ぐらいで出せます。実家では和風だしだったのを我が家はウェイバーなど中華だしで作って定番化しました。お弁当にもなります。
簡単!醤油香るパラパラ炒飯
実家でよく食べていた炒飯。何にもない時にあっという間にできてお腹いっぱいになります。完全なる『うちメシ』ですが、味は◎
このレシピの生い立ち
今、目の前に腹ペコさんがいる!という時に速攻で作れるメニューです。材料も少なく手間もないので5分ぐらいで出せます。実家では和風だしだったのを我が家はウェイバーなど中華だしで作って定番化しました。お弁当にもなります。
作り方
- 1
ご飯はレンジで温めておく。
ハムとネギは細かく切っておく。
(写真は冷凍ネギ使用) - 2
フライパンに多目の油を入れて
卵を投入。 - 3
焼けてしまう前に
ぐちゃぐちゃにする - 4
ご飯を投入して
ざっと炒める - 5
ハム、ネギ、中華だしを入れて
さらに炒める - 6
塩胡椒で味を整えて
仕上げに鍋肌に醤油を入れて
炒めたら出来上がり
(お茶碗を型にまるくしてみました)
コツ・ポイント
卵を入れたら半熟のうちにご飯と合わせること。
具材はネギは必須。白ネギ青ネギなんでも良いです。うまみの肉系はベーコンやツナ缶、ハムなど家にあるものでなんでもいいです。醤油は仕上げに鍋肌にジュッとして香りを立ててくださいね。
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