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モヤシと三つ葉のサラダ
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モヤシと三つ葉のサラダ-レシピのメイン写真

モヤシと三つ葉のサラダ

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

全ての材料がシャキシャキして、さっぱりしたサラダです
このレシピの生い立ち
三つ葉を美味しく、生で沢山食べたくて。

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

全ての材料がシャキシャキして、さっぱりしたサラダです
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三つ葉を美味しく、生で沢山食べたくて。

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材料

4人分
  • 三つ葉 1束
  • モヤシ 1袋
  • きゅうり 1本
  • 鶏胸肉 1/3枚
  • アミエビ、ごま油 各大2
  • ゴマ 大1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大1.5
  • ぽん酢 小1.5
  • 柚子胡椒(チューブ) 約3センチ
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作り方

  1. 1

    沸騰した中に胸肉をいれ3分火にかけそのまま冷ます。冷めたら細かくさく。

  2. 2

    モヤシは根っこを取りさっと茹でる

  3. 3

    キュウリの千切り、みつばを切る

  4. 4

    全ての材料はこんな感じです

    • モヤシと三つ葉のサラダ作り方4写真
  5. 5

    アミエビにごま油をまわしかけて弱火でカリカリになるまで炒める

    • モヤシと三つ葉のサラダ作り方5写真
  6. 6

    野菜類、胸肉、アミエビ、ゴマを混ぜ合わす

    • モヤシと三つ葉のサラダ作り方6写真
  7. 7

    調味料を全て混ぜ合わしサラダにかけて出来上がり。

    • モヤシと三つ葉のサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

モヤシはさっと茹でてそのまま自然に冷ますのがポイントです。そうするとシャキシャキになります。

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956
2014/03/26 10:00に公開

このレシピのキーワード

サラダ みつば もやし キュウリ ゴマ あみえび 鶏胸肉

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