熱したフライパンにオリーブオイル（またはサラダ油）を引いて、玉ねぎとマッシュルームをしんなりするまで炒めます。

牛ひき肉を加えて、強火で色が変るまでよく炒めます。

トマトケチャップ・ウスターソース・ビーフコンソメを加えて沸騰したら中火にしてとろみが出るまで10分ほど煮込みます。

ショートクラスト生地（またはパイシートで代用）を型の大きさ＋エッジを1センチ多めに切って、型に敷いておきます。

パイシートは７．の上に乗せるので、縮み具合を考えて７．よりも少し大きめに切っておきます。

溶いた卵を塗ったり、デコをしたり、お楽しみください。

２００℃に予熱したオーブンでまず１０分焼き、１８０℃に下げて２０分焼きます。
（焦げそうなときはホイルを被せてください）

今回はオーストラリアで売っているミートパイの型を使って６個焼きました。

2014.10/8
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ありがとうございます。