ド・いなリア
おとうふタイシ @cook_40139432
一口サイズのドリアが可愛くおしゃれ。焼いた油揚げがカリッと食感の旨み！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（大阪府N様）
ド・いなリア
一口サイズのドリアが可愛くおしゃれ。焼いた油揚げがカリッと食感の旨み！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（大阪府N様）
アプリでひらく作り方
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
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Ａ●油揚げをコンソメで煮る
①油揚げは半分に切り、袋状にして熱湯で油抜きする。 - 3
②鍋に水、コンソメの素、醤油、砂糖を加え①を中火で煮る。
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③②が冷めてから袋の先端を内側にして桶のような形にする。
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Ｂ●中のピラフ作る
①ボールに温かいごはん、溶かしバター、醤油、刻んだ大葉、角切りしたタコを加えてピラフ作る。
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Ｃ●ソース作る
①室温にもどして柔らかくなったチーズとマヨネーズをじょじょにまぜていきなめらかなソース作る。
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仕上げ
①Ａの油揚げの中にＢのピラフを八分目まで詰める。上からＣ のソースをかけてスライスアーモンドをちりばめる。
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②①オーブントースターで５分ほど焼く。
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③皿にドーナツ状に大葉を敷き、その上に１個づつ②を載せて 刻みパセリを振る。中央にプチトマトを飾る。
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「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
油揚げをコンソメで煮る。ミスマッチのように思うが意外さが魅力的！
つくれぽ
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