日本酒に合う『だし巻き卵』
やほレシピ @cook_40114542
だし巻き卵＊卵焼き＊日本酒＊お酒＊おつまみ＊お弁当＊あと一品＊和食
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにだし巻き卵は最高ですね＾＾
自宅でも簡単にできるレシピを考えました。
おかずのあと一品！にもどうぞ！
日本酒に合う『だし巻き卵』
だし巻き卵＊卵焼き＊日本酒＊お酒＊おつまみ＊お弁当＊あと一品＊和食
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにだし巻き卵は最高ですね＾＾
自宅でも簡単にできるレシピを考えました。
おかずのあと一品！にもどうぞ！
作り方
- 1
【だし汁づくり】鍋に水400ccとだしパックを1つ入れ、沸騰したら、そのまま弱火で5分煮る。
- 2
5分経過したら、鍋にだしパックを入れたまま、だしが冷めるまで置いておく。
- 3
【だし巻き卵づくり】材料を全て混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油(分量外)を熱し、
お好みの巻き方で焼いたら完成！！
コツ・ポイント
【だし汁と醤油】
・水:700cc＋市販のだし:1パックの場合
→醤油:小さじ1.5
・水:400cc＋市販のだし:1パックの場合
→醤油は不要(急ぎでパックをすぐ外す時は醤油：小さじ1)
市販のだしは「千代の一番」を使っています。
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