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日本酒に合う『だし巻き卵』
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日本酒に合う『だし巻き卵』-レシピのメイン写真

日本酒に合う『だし巻き卵』

やほレシピ
やほレシピ @cook_40114542

だし巻き卵＊卵焼き＊日本酒＊お酒＊おつまみ＊お弁当＊あと一品＊和食
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにだし巻き卵は最高ですね＾＾
自宅でも簡単にできるレシピを考えました。

おかずのあと一品！にもどうぞ！

だし巻き卵＊卵焼き＊日本酒＊お酒＊おつまみ＊お弁当＊あと一品＊和食
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お酒のおつまみにだし巻き卵は最高ですね＾＾
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やほレシピ @cook_40114542

だし巻き卵＊卵焼き＊日本酒＊お酒＊おつまみ＊お弁当＊あと一品＊和食
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お酒のおつまみにだし巻き卵は最高ですね＾＾
自宅でも簡単にできるレシピを考えました。

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だし巻き卵＊卵焼き＊日本酒＊お酒＊おつまみ＊お弁当＊あと一品＊和食
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材料

  • 卵 3個
  • だし汁 大10
  • しょうゆ 小1.5
  • お好みで、刻んだネギ 適量
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作り方

  1. 1

    【だし汁づくり】鍋に水400ccとだしパックを1つ入れ、沸騰したら、そのまま弱火で5分煮る。

  2. 2

    5分経過したら、鍋にだしパックを入れたまま、だしが冷めるまで置いておく。

  3. 3

    【だし巻き卵づくり】材料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し、
    お好みの巻き方で焼いたら完成！！

コツ・ポイント

【だし汁と醤油】
・水:700cc＋市販のだし:1パックの場合
→醤油:小さじ1.5
・水:400cc＋市販のだし:1パックの場合
→醤油は不要(急ぎでパックをすぐ外す時は醤油：小さじ1)

市販のだしは「千代の一番」を使っています。

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やほレシピ
やほレシピ @cook_40114542
2019/04/09 23:47に公開

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