Banoffee パイ
YuMy84 @cook_40051254
Banana + toffee = banoffee!
このレシピの生い立ち
スコットランド人の友達が食べたいから作れと、教えてくれました。バノッフィーなんて聞いた事無かったけど、UKでは普通みたいです。
Banoffee パイ
Banana + toffee = banoffee!
このレシピの生い立ち
スコットランド人の友達が食べたいから作れと、教えてくれました。バノッフィーなんて聞いた事無かったけど、UKでは普通みたいです。
作り方
- 1
ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒でバリバリ細かく砕く。溶かしバターと混ぜて、ケーキの型にスプーンで押し付ける。
-
- 2
砂糖とバターをフライパンで弱火にかけ、完全に溶けるまで混ぜ続ける。コンデンスミルクを加え強火で一気に1分加熱する。
- 3
キャラメル色になったら火から下ろし、あら熱を取ってから型に流す。最低1時間、出来れば一晩、冷蔵庫で寝かす。
-
- 4
パイをケーキの型からそっと抜き取り皿に乗せる。薄く輪切りにしたバナナ1/3をキャラメルに並べる。
- 5
軽く泡だてた生クリームに細かく切ったバナナ1/3を混ぜパイに乗せる。更に輪切りにしたバナナ1/3を並べ刻みチョコかける。
コツ・ポイント
キャラメルちゃんと冷やさないと、ドロドロ流れます。
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