甘さ控えめ♪ ベリーベリーパイ
ちぃひま @cook_40211479
カスタードの甘さを押さえて、ベリーの甘酸っぱさが美味しいパイです( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
アップルパイに飽きてもっと違うものを食べたいと思い考案。
甘さ控えめ♪ ベリーベリーパイ
カスタードの甘さを押さえて、ベリーの甘酸っぱさが美味しいパイです( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
アップルパイに飽きてもっと違うものを食べたいと思い考案。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを自然解凍しておく。
- 2
リンゴのフィリングを作る。
フライパンにりんご、バター、砂糖を入れて弱火で20分煮る。 -
- 3
カスタードを作る。
卵黄と砂糖を混ぜ、混ざったら小麦粉を入れて混ぜる。 - 4
混ざったら、レンジ600wで1分加熱。
※混ぜたら、また600wで30秒加熱。
米印を様子を見ながら三回ほど繰り返す。 - 5
オーブン予熱180℃で温めておく。
- 6
ビスケットをジップロックに入れて袋の上から棒を転がし、ビスケットを粉末状にする。
-
- 7
ボウルに粉末にしたビスケットと溶かしバターと牛乳を入れて混ぜる
-
- 8
パイシートを２枚少し重ねて、型の大きさになるまで棒で伸ばしたら、型に敷く。余分な所はカット。底にはフォークで穴をあける。
-
- 9
蓋になるシートも１枚、棒で伸ばして、８等分にしておく。
-
- 10
温まったオーブン180℃で、４分器になるパイシートを焼く。
-
- 11
⑩で焼けたパイの器の中に、ビスケット→カスタード→りんご→ベリーの順番に敷いたら、８等分したパイシートを格子状にのせる。
- 12
のせたら、パイの部分にスプーンで牛乳を塗る。塗ったら、予熱180℃で温めておいたオーブンで30分焼く。
- 13
出来上がり☆
-
- 14
-
コツ・ポイント
フィリングは、全体に火が通るように、途中混ぜる。
カスタードは、しっかり混ぜる。
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