じゃが芋を2mm幅の千切りにして水にさらす。

人参は薄くスライスしたものをじゃがいもより細く千切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱。

フライパンにじゃが芋を入れ透明になるまで炒める。

透明になったら人参と塩を入れまんべんなく混ぜる。(ここで味を決定)

カレーパウダーを入れムラなく混ぜたら出来上がり。