鮭はフライパンに蓋をし、焦げ目が付くまで蒸し焼きのようにする。ほうれん草はさっと茹でて4センチ幅に切る。

鍋に豆乳と白だしを入れ、手でちぎったキャベツを入れて弱火にかける

キャベツがしんなりしたらほうれん草を入れる。

ご飯を入れて約3分弱火で煮込む

お皿に盛り、焼鮭を乗せる。飾り用に葱等をトッピングして完成。