カボチャの煮物で♪チーズインコロッケ
あーちゃんねーちゃん @cook_40046678
かぼちゃと豚バラの煮物が消費できず…じゃがいもで量を増やしてチーズも入れて作ってみました！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が余り。。手作りコロッケが好きな子供たちの為に、じゃがいもとチーズを入れて試作品を作ってみました☆煮物の時とは食い付き方が違いました(笑)みごと消費できました！
カボチャの煮物で♪チーズインコロッケ
かぼちゃと豚バラの煮物が消費できず…じゃがいもで量を増やしてチーズも入れて作ってみました！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が余り。。手作りコロッケが好きな子供たちの為に、じゃがいもとチーズを入れて試作品を作ってみました☆煮物の時とは食い付き方が違いました(笑)みごと消費できました！
アプリでひらく作り方
- 1
煮汁を除いたかぼちゃを鍋に入れ、弱火にかけてゆすりながら更に水分を飛ばし、マッシャーで少し形が残る程度につぶします。
- 2
じゃがいもを柔らかくなるまで茹で【1】のかぼちゃと同様につぶします。
- 3
【1】と【2】を合わせ、塩こしょうをして混ぜ、バット等でよく冷まします。バットだと形を作る時に楽です。
- 4
チーズ3枚を重ねて切り15等分にし、具の真ん中に詰めて丸い形にします。
- 5
小麦粉・卵・パン粉を付けて転がしながら揚げ、衣がきつね色になったら完成です！
- 6
中にしっかり味が付いているので何もつけずに食べれますが、ソースは色々試してみてください♪
コツ・ポイント
コロッケの材料はしっかり冷まして☆
丸めにくかったら、手に少し小麦粉を付けてから丸めてみてください。
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