蓋つき鍋にカップ5杯の水を入れ沸騰させた後、火を止めてカップ1杯の水と卵を入れて蓋をする。13分後に卵を取り出しておく。

パスタを標準の茹で方で茹でる。湯切りをした後にオリーブオイルをかけてパスタがくっつかないようにしておく。

大きめのフライパンにバターとオリーブオイルを入れてバターが溶ける程度までフライパンを温める。

1センチ幅に切ったベーコンとしめじを加え少し焦げ目が付く程度まで炒める。

中火にして牛乳と生クリームとコンソメを加える。グツグツし始めたらとろけるチーズを入れて塩コショウで味を整える。

お皿に茹で上がったパスタ、フライパンのクリームソース、半熟卵の順に盛り付けてお好みでパセリをふりかけて出来上がり！

2017/4/14
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