おこわでちまき
sumiba @cook_40177941
電子レンジで作る簡単おこわを、笹の葉に包んでちまき風にしました。
このレシピの生い立ち
5月5日の粽にちなんで、ご飯の一品になるものを毎年作っています。多めに作って冷凍しておき、温める際に蒸すと、笹の香りがついてより美味しくなります。
おこわでちまき
電子レンジで作る簡単おこわを、笹の葉に包んでちまき風にしました。
このレシピの生い立ち
5月5日の粽にちなんで、ご飯の一品になるものを毎年作っています。多めに作って冷凍しておき、温める際に蒸すと、笹の香りがついてより美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
１．もち米は洗い電子レンジ用の容器にス−プとともに、30分以上つけておく。鶏肉は1㎝角、野菜は0.5㎝角に切る。
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- 2
１の容器に全ての材料、調味料をいれ電子レンジ（800w）で２０分加熱する。乾燥の笹の葉は水につけておく。
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- 3
すぐにとりだし、蒸しむらのないように全体をよく混ぜ、さらに１０分程加熱する。グリンピースを加え、１０分ほど蒸らす。
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- 4
水気をふいた笹の葉を十字におき、お茶碗軽く一杯分のおこわを真ん中におく。ご飯をくるむように笹を持ち上げ根本をくくる。
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コツ・ポイント
電子レンジによって、加熱条件が違うので、時間は調整して下さい。白い米が無くなり、全体にもちっとした感じになったら出来上がりです。グリンピースの替わりに、栗や銀杏を加えるといいと思います。
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