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ズッキーニの味噌炒め
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ズッキーニの味噌炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニの味噌炒め

yoshiery
yoshiery @cook_40177255

ズッキーニに大葉を入れて甘味噌でいためました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさん採れたので定番のラタトゥイユ以外に何かないかなと思い、味噌炒めを作ってみました。

ズッキーニに大葉を入れて甘味噌でいためました。
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ズッキーニがたくさん採れたので定番のラタトゥイユ以外に何かないかなと思い、味噌炒めを作ってみました。

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yoshiery
yoshiery @cook_40177255

ズッキーニに大葉を入れて甘味噌でいためました。
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ズッキーニがたくさん採れたので定番のラタトゥイユ以外に何かないかなと思い、味噌炒めを作ってみました。

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材料

  • ズッキーニ 一本
  • 大葉 5~10枚
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 50cc
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは扇型に切っておく。

  2. 2

    大葉は千切りにする。

  3. 3

    調味料を合わせて甘味噌を作っておく。

  4. 4

    ズッキーニを炒めて調味料を入れてからめる。
    最後に大葉を入れて軽く炒める。

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yoshiery
yoshiery @cook_40177255
2012/10/01 04:25に公開
簡単にできて酵素や葉酸たっぷりのアンチエイジングクッキングを目指しています。(一応^^;ザックリなO型なので、お料理も簡単ザックリクッキングですが、よろしくお願いします(❀╹◡╹)
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 ズッキーニ 味噌

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