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ふわふわ♡はんぺんつくね
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ふわふわ♡はんぺんつくね-レシピのメイン写真

ふわふわ♡はんぺんつくね

はぁとちゃん
はぁとちゃん @cook_40067420

鶏胸ひき肉&はんぺんでふわふわつくねに(´∀`*)♪
照り焼き味が子供達にも大好評♡
このレシピの生い立ち
節約レシピを考えてる中、鶏胸ひき肉がいつもの半額で買えたので このひき肉を使って何が作れるかなぁ?と考えて思いついたのがはんぺんつくねです。鶏胸ひき肉だけだと固くてパサついてしまうけど、はんぺんを加えることでふわふわに仕上げました。

鶏胸ひき肉&はんぺんでふわふわつくねに(´∀`*)♪
照り焼き味が子供達にも大好評♡
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はぁとちゃん
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鶏胸ひき肉&はんぺんでふわふわつくねに(´∀`*)♪
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材料

直径約3㎝の団子35個分くらい
  • 鶏胸ひき肉 350〜400g
  • はんぺん 1枚
  • 青ねぎ 30g
  • 生姜 小さじ1
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆塩・こしょう 各少々
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    青ネギを小口切りにする。

    • ふわふわ♡はんぺんつくね作り方1写真
  2. 2

    生姜をすりおろす。

    • ふわふわ♡はんぺんつくね作り方2写真
  3. 3

    ボウルに①・②とはんぺん・ひき肉・☆を入れて、手でよく練り混ぜる。

    • ふわふわ♡はんぺんつくね作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して、直径3㎝くらいに丸めた③を焼く。

    • ふわふわ♡はんぺんつくね作り方4写真
  5. 5

    ④に砂糖・みりん・醤油・酒を加えからめて完成!

    • ふわふわ♡はんぺんつくね作り方5写真

コツ・ポイント

好みかもしれませんが、私ははんぺんが気にならないように③ではんぺんを細かくなるまでよく練り混ぜました。

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はぁとちゃん
はぁとちゃん @cook_40067420
2016/09/15 11:42に公開
三姉妹の母してます!子供達に『美味しい〜♡』と言ってもらえるレシピを日々考えてます(*^▽^*)♪ いつも「いいね!」や「つくれぽ」をくださる皆様、感謝しておりますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

つくね ひき肉 片栗粉 はんぺん 酒 青ネギ しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19659596
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