こどもや授乳期にやさしいトマトカレー

こどもや授乳期にやさしいトマトカレー-レシピのメイン写真

こどもや授乳期にやさしいトマトカレー

☆シシマル☆ @cook_40069398

辛み&油分控えめで小さなこどもにも食べやすいやさしいカレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
こども二人と私のランチに。小さい子、授乳期でも安心して食べられるようにつくりました

辛み&油分控えめで小さなこどもにも食べやすいやさしいカレーです(*^^*)
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こども二人と私のランチに。小さい子、授乳期でも安心して食べられるようにつくりました

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こどもや授乳期にやさしいトマトカレー

☆シシマル☆ @cook_40069398

辛み&油分控えめで小さなこどもにも食べやすいやさしいカレーです(*^^*)
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こども二人と私のランチに。小さい子、授乳期でも安心して食べられるようにつくりました

辛み&油分控えめで小さなこどもにも食べやすいやさしいカレーです(*^^*)
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こども二人と私のランチに。小さい子、授乳期でも安心して食べられるようにつくりました

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材料

小さなこども2人＋大人1分

豚ひき肉(鶏もOK) 70g
玉ねぎ 1/2個
すりおろし人参 1/4本分
トマト中1玉
ほうれん草 2株
にんにくすりおろし小さじ1/2
顆粒コンソメ 1/2袋
小麦粉大さじ2弱
カレー粉小さじ1/2〜1
無調整豆乳または牛乳 100cc～
塩または塩糀適宜
胡椒適宜

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作り方

1

フライパンを熱してひき肉、薄めに切った玉ねぎ、すりおろし人参を炒める
2

ざく切りにしたトマトを加えトマトの形がなくなるくらいまでトマトの水分で炒め煮する。
3

小麦粉を振り入れ、しばらく炒める
4

コンソメ、豆乳(または牛乳)を入れ、とろみがついたら塩糀、胡椒で味を調える
5

2～3センチに切ったほうれん草を加えて火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

油は使わず肉の油分のみ。
塩で味つけもいいですが塩糀を使うとまろやかな味になります。
豆乳の量は水分量を見て調整してください。
にんにくやカレー粉の量は控えめです。お好みで調整してください。

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☆シシマル☆ @cook_40069398

2016/10/06 08:41に公開

凝ったことは出来ないけど家族に美味しい！って言ってもらえるのがやっぱり嬉しい☆子育ての合間になるべくヘルシーなごはん&お菓子づくりを楽しんでます。

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