バターを室温でやわらかく戻しておく。米粉、アーモンドプードル、スキムミルクを合わせておく。

バターにラカントを加えてよく混ぜ合わせた中に、[1]で合わせた粉類を加えて混ぜる。

手の体温で丸め、160℃のオーブンで約20分(調整してください)焼く。しばらく置いて冷めたら粉砂糖を茶こしでまぶす。