自家製ピザソース

自家製ピザソース-レシピのメイン写真

自家製ピザソース

愛乙女☆愛 @cook_40060286

お家で作れるとっても美味しい(*^^*)自家製ビザソース☺
このレシピの生い立ち
家庭料理の勉強中に覚えたもので、とても美味しいのでテキストを参考にして作るようになりました。パスタソースとしても使っています。

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材料

作りやすい分量

生トマトorトマト缶 200g
玉葱 50g
にんにくひとかけ
サラダ油小さじ2
●ワイン大さじ 1
●トマトペースト小さじ 1
●オレガノ、タイム(ドライok) 各少々
●塩 1g
●白胡椒少々

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作り方

1
フライパンに●サラダ油を熱し、みじん切りしたにんにくを香りが立つように焦がさずに炒めます。
2
玉葱を加えてしんなりするまで炒めます。
3
生トマトかトマト缶、●ワイン、トマトペースト、ドライタイム、オレガノを加えて煮て、●塩、胡椒で味を整えます。
4
あら熱が取れたら、タッバーか保存瓶に移して、冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

生トマトを使う時は、皮は湯剥きして、身はざく切りして使用します。ワインは赤でも白でもどちらでもお好みで加えてくださいね。

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愛乙女☆愛 @cook_40060286

2017/08/02 12:57に公開

腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/

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このレシピのキーワード

トマトトマト缶にんにく玉ねぎワイン

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