チョコレートはブラック、チョコスプレッドは写真のものを使用しました。

ボウルに板チョコを小さく割って入れて、湯せんにして溶かす。

チョコスプレッドを入れて、ゴムべらで混ぜる。さらに牛乳を加える。

卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄を1個ずつ加えて泡立て器で混ぜる。

薄力粉とココアをふるいにかけて、３回に分けて混ぜる。

卵白を角が立つくらいに泡立てる。

泡立てた卵白を半分くらい入れて混ぜる。生地が固いので、泡立て器で混ぜると良いです。

ゴムべらに変えて、メレンゲの泡を壊さないように混ぜる。

18センチの型に流し入れてら、中の気泡を抜く為に型を10センチくらいの高さに持ち上げて、台に叩きつける。

170度のオーブンで約40分焼く。竹串で刺して、中まで焼けてるか確認する。