フレンチトースト
覚え書き。
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中まで卵液が浸みた、外カリ中トロを目指して牛乳の量を調整してみました。(・Ω・)ノ
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中まで卵液が浸みた、外カリ中トロを目指して牛乳の量を調整してみました。(・Ω・)ノ
牛乳、砂糖、卵を合わせてよく混ぜて卵液を作ります。
バット等の平らな容器(洗った食品トレーでも可)に卵液を流し入れ、四つ切りにした食パンを片面数分ずつ浸します。
中火位で温めたフライパンにバターをとかし、浸した食パンを片面1~2分ずつ焼き目がつく様に焼いたら完成です。
お好みでシナモンや粉砂糖、生クリームやシロップ等があると贅沢ですね。(・∀・)
我が家ではHBで焼いた山形パンを使用しているので正方形のパンだと卵液が若干余るかもしれません。そこは牛乳の量を減らして調整してみてください。
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