片手鍋にお肉と塩こしょう、ハーブ以外の材料を全て入れ火にかけふつふつと煮えてきたら5分程かき混ぜながら煮る。

お肉の両面に塩こしょうとハーブを振って下味をつける。ここでニンニクのすりおろしをまぶしつけてもよし。

フライパンに油を熱し、4面を焼いていく、焼け目がつけばOK。ちなみに私はミックスハーブを使用しました。

全ての面が焼けたお肉をタレにお鍋にドボンといれ、くるりと1回転させ全面にたれを絡ませる。そしてスロークッカーに並べる。

全部のお肉をスロークッカーに入れたら、タレを大さじ1ずつお肉にのせていく。結構お肉から水分出ると思いますが。

スロークッカーのLOWの設定で取り敢えず6-7時間。私は出勤で途中チェックできませんが水分が足りなくて焦げ付きそう，

お鍋に余ったタレは再度火を入れて少し煮詰めます。スペアリブのつけダレとして使用しますが、ハンバーグのタレでも美味。