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オクラのおかかぽん酢♪
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オクラのおかかぽん酢♪-レシピのメイン写真

オクラのおかかぽん酢♪

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

調理時間短く♪夏にピッタリの小鉢です♪
(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
長女が『オクラ食べたい♪』と…私の記憶では、さほど好きではないはずなのに何故?(。-∀-)
刻んで醤油がいいと言われたけど『絶対食べない』…母の勘です(笑)
とは言え買ってしまったオクラ…『美味しい♪』と、食べてもらわなきゃね♪

調理時間短く♪夏にピッタリの小鉢です♪
(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
長女が『オクラ食べたい♪』と…私の記憶では、さほど好きではないはずなのに何故?(。-∀-)
刻んで醤油がいいと言われたけど『絶対食べない』…母の勘です(笑)
とは言え買ってしまったオクラ…『美味しい♪』と、食べてもらわなきゃね♪

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オクラのおかかぽん酢♪

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

調理時間短く♪夏にピッタリの小鉢です♪
(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
長女が『オクラ食べたい♪』と…私の記憶では、さほど好きではないはずなのに何故?(。-∀-)
刻んで醤油がいいと言われたけど『絶対食べない』…母の勘です(笑)
とは言え買ってしまったオクラ…『美味しい♪』と、食べてもらわなきゃね♪

調理時間短く♪夏にピッタリの小鉢です♪
(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
長女が『オクラ食べたい♪』と…私の記憶では、さほど好きではないはずなのに何故?(。-∀-)
刻んで醤油がいいと言われたけど『絶対食べない』…母の勘です(笑)
とは言え買ってしまったオクラ…『美味しい♪』と、食べてもらわなきゃね♪

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材料

  • オクラ 1ネット
  • 鰹節 1パック(3グラム)
  • ぽん酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラはガクとヘタを切り取って塩少々(分量外)を振って板ずりします♪(写真、全て倍量です)

    • オクラのおかかぽん酢♪作り方1写真
  2. 2

    オクラを茹でるお湯を沸かします♪その間に鰹節・ぽん酢・砂糖をボウルに合わせておく☆

    • オクラのおかかぽん酢♪作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたらオクラを投入♪1分半~2分茹でてザルにあげます☆

    • オクラのおかかぽん酢♪作り方3写真
  4. 4

    触れる程度に冷めたら1本を5~6等分に切って2のボウルで和えたら出来上がり♪

    • オクラのおかかぽん酢♪作り方4写真

コツ・ポイント

面倒なら板ずりは不要。ただし、板ずりした方が舌触りも良く、色も鮮やかに仕上がります♪

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4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116
2017/08/02 20:35に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと13年前に再婚…名前通り4人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ニヒヒ料理も大好きだけど、漫画やお酒、弾丸旅行や可愛い物…何でも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*(ただの多趣味よw)今は大好きな子ども達と旦那様の為にフルタイムで、なか②レシピも書けないけど…一度きりの人生、全力で楽しもう (๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節

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