洋風野菜ミックスとチキンのカレー炒め
8ゆきんこcook8 @cook_40255562
人気検索トップ10感謝です。野菜ミックスで簡単調理。ビールのおつまみに。小鉢、副菜にも☆
このレシピの生い立ち
覚え書きに。和風野菜ミックスで筑前煮を作ろうと思ってたら、洋風野菜ミックスを間違えて買っててビックリ。急遽思いつきで☆
洋風野菜ミックスとチキンのカレー炒め
人気検索トップ10感謝です。野菜ミックスで簡単調理。ビールのおつまみに。小鉢、副菜にも☆
このレシピの生い立ち
覚え書きに。和風野菜ミックスで筑前煮を作ろうと思ってたら、洋風野菜ミックスを間違えて買っててビックリ。急遽思いつきで☆
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- 1
鶏もも肉を小さめの一口大に切る。
切った鶏肉に塩で下味をつける。 - 2
冷めたフライパンにごま油をひく(普通の油でもok)。
切った鶏肉を入れる。 - 3
火をつけ中火で鶏肉の色が変わるまで炒める。
- 4
洋風野菜ミックスを凍ったまま入れる。
全体に油がまわるまで炒める。 - 5
カレー粉、ケチャップを入れ、木べら等でよく混ぜる。
- 6
蓋をして鶏肉と野菜ミックスに火を通す。
- 7
鶏肉に火が完全に通ったら、塩こしょうで味を整えて完成。
コツ・ポイント
熱したフライパンに鶏肉を入れると、お肉が固くなりやすく、油ハネするので、火をつける前に入れる。
。
鶏肉の下味に料理酒を使ってもいいと思います。我が家はおチビが居るので、なるべく使わず。代わりにごま油で臭みを誤魔化してます。
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