ベーコンと新じゃがとパプリカのオムレツ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨みと新じゃが、パプリカ、アスパラガス、新玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、ミニトマトでチーズがとろ～りオムレツ
このレシピの生い立ち
せっかく買った大きなパプリカの赤と黄。色々なレシピに使おうと思って、今回は冷蔵庫で眠っているベーコンと新じゃが、新玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラガス、キャベツ、ミニトマトと具だくさんなオムレツを作ってみた。
ベーコンと新じゃがとパプリカのオムレツ
ベーコンの旨みと新じゃが、パプリカ、アスパラガス、新玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、ミニトマトでチーズがとろ～りオムレツ
このレシピの生い立ち
せっかく買った大きなパプリカの赤と黄。色々なレシピに使おうと思って、今回は冷蔵庫で眠っているベーコンと新じゃが、新玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラガス、キャベツ、ミニトマトと具だくさんなオムレツを作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがいもと新玉ねぎとパプリカは１ｃｍ角に切り、アスパラガスは長さ２ｃｍに、ベーコンは１．５ｃｍ四方に切る。
- 2
ベビーチーズは１ｃｍ角に、キャベツは２ｃｍ四方に、ブロッコリーは２ｃｍの固まりぐらいに切り分ける。
- 3
スキレットで湯を沸かして、ブロッコリーとアスパラガスを１分茹でてザルに上げる。スキレットを火にかけて水気を飛ばす。
- 4
サラダ油を大さじ１．５入れて、新じゃがいもと新玉ねぎとパプリカを中火で焼き目が付くまでじっくり炒める。
-
- 5
途中、ベーコンとキャベツも入れて炒める。ボウルに卵を割って溶きほぐして、炒めた具材、茹でた具材、ミニトマトを入れて混ぜる
-
- 6
スキレットを中火にかけてサラダ油小さじ１を入れてなじませて、（５）の卵液を流し入れて、大きく箸で端からかき混ぜる。
-
- 7
半熟になってきたら、超弱火に火を落として、ふたをして２～３分焼いていき、ふっくらと卵が膨らんで火が通ったら出来あがり♪
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19661652
