パプリカ･カボチャ･玉ねぎの豆乳スープ
＊…puni…＊ @ycar5337
ほんのりパプリカの香りとカボチャ＆玉ねぎの甘味がとっても美味^^豆乳と合わせて小さい子にもオススメ栄養満点スープです♪
このレシピの生い立ち
子供達に栄養満点のスープを食べさせたくて..のレシピ゜+｡(*′∇｀)｡+゜1才の息子も｢おかわり〜♪｣な飲みやすいスープです^^
パプリカ･カボチャ･玉ねぎの豆乳スープ
ほんのりパプリカの香りとカボチャ＆玉ねぎの甘味がとっても美味^^豆乳と合わせて小さい子にもオススメ栄養満点スープです♪
このレシピの生い立ち
子供達に栄養満点のスープを食べさせたくて..のレシピ゜+｡(*′∇｀)｡+゜1才の息子も｢おかわり〜♪｣な飲みやすいスープです^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵切り、パプリカはヘタ･種を取り小さめにざく切り、カボチャは種･皮を取り小さく切る。
- 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎをじっくり炒める。出来るだけ飴色近くまで炒めたらパプリカ･カボチャを加えてさっと炒め合わせる。
- 3
【2】に水を入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮たら火を止め、蓋をして粗熱が取れるまでそのまま置く。
- 4
【3】をなめらかになるまでミキサーにかけて鍋に戻す。空になったミキサーに豆乳を入れ少し回し、これも鍋に入れる。
- 5
コンソメを入れて木ベラで混ぜながら弱火で温め、塩コショウで味をととのえて出来上がりっ！！クルトンやパセリを飾って^^
- 6
☆カボチャはワタに栄養がいっぱいな為、取らずにそのまま使用してください(^^)d
コツ・ポイント
ミキサー後、濾せば更になめらかに☆玉ねぎはいっぱい入れてじっくり炒めて甘味を出して☆豆乳→牛乳に変更可☆カボチャはレンジでチンすれば時短に☆
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