もやしは粗みじん切り、ねぎは小口切りにする。

温かいごはんに卵、ウエイパーを入れる。

よく混ぜる。

フライパンをあたため、ごま油をひいて、挽き肉を炒める。

ねぎ、もやしを加えてさらに炒める。

卵をまぜたご飯を加えてパラパラになるまで炒める。

完成！