お肉ごろごろ蟹焼売

お肉ごろごろ蟹焼売-レシピのメイン写真

お肉ごろごろ蟹焼売

簡単美味しいレシピ @cook_40255636

焼売上級者向けです。蟹の風味とごろごろお肉がとっても美味しい。しっかり味がついているので、醤油なしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔に本で見た留園の蟹焼売のつくり方をベースに、家庭向きに作りやすい量で作っています。

焼売上級者向けです。蟹の風味とごろごろお肉がとっても美味しい。しっかり味がついているので、醤油なしでも美味しいです。
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焼売上級者向けです。蟹の風味とごろごろお肉がとっても美味しい。しっかり味がついているので、醤油なしでも美味しいです。
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焼売上級者向けです。蟹の風味とごろごろお肉がとっても美味しい。しっかり味がついているので、醤油なしでも美味しいです。
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材料

２５～３０個

豚肉ロースカツ用３００ｇ
蟹缶１缶（６０～１００ｇ）
焼売の皮１袋
干し椎茸１５ｇ
万能ねぎ４本
✩ 片栗粉大匙３
✩ 砂糖大匙１．５
✩ 塩小匙１
✩ 胡椒少々
✩ ゴマ油大匙１

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作り方

1
干し椎茸は少量の水で戻し、石づきをとり、５ミリ位のサイの目切りにする（戻し汁も使います）
2
万能ねぎは小口切りにする
3
豚肉を５ミリ位のサイの目に切る
4
豚肉、蟹缶（汁ごと）干し椎茸（戻し汁ごと）、ねぎ、✩の調味料をよく混ぜる
5
焼売の皮で包む。このとき、上部の余った皮を具に貼り付けるのがポイント！
6
蒸し器にクッキングシートを敷き、焼売の間隔を少し空けて入れる。
強火で１０分、蒸す

コツ・ポイント

蟹缶は一番安いのでOKです。
具が柔らかいので、破れない＆こぼれないように包みます。

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簡単美味しいレシピ

簡単美味しいレシピ @cook_40255636

2019/05/09 06:44に公開

滅私奉公だった会社勤めを辞めてから、料理作りに燃えちゃっています。お医者様からは体重を減らすように言われているのだけれど、美味しい料理の前では無理ですよね♥

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このレシピのキーワード

片栗粉カニの缶詰ほししいたけこねぎ豚ロースカツ用

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