低糖質☆おからとえのき入りハンバーグ
桜と桃ちゃん @cook_40053721
おからとえのきでカサ増し。腹持ちもよいです♡お弁当用の作り置きで小サイズにしました。1個100kcal 糖質2.55
このレシピの生い立ち
ダイエット中で低カロリー低糖質の料理を色々作ってます
低糖質☆おからとえのき入りハンバーグ
おからとえのきでカサ増し。腹持ちもよいです♡お弁当用の作り置きで小サイズにしました。1個100kcal 糖質2.55
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- 1
おからパウダーに水を入れ戻しておきます
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- 2
えのきを細かく切ります
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- 3
ボールにミンチ、塩コショウ
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- 4
刻んだネギ
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- 5
おから、えのき、卵を入れ
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- 6
良く混ぜます
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- 7
だいたい混ざった所で片栗粉を入れ再び捏ねます
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- 8
良くなじんだらタネ完成
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- 9
8個に分けます。(普通におかずで食べたい人は4個にすると良いです)
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- 10
フライパンに薄く油をひきタネを入れ弱火〜中火で焼きます
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- 11
片面が焼けたらひっくり返し
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- 12
水を少し流し入れ
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- 13
蓋をして弱火で蒸し焼きにします
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- 14
全体に火が通ればok
お皿に移します。保存用は冷ましてから1個ずつラップして冷凍庫へ -
- 15
ハンバーグソース
(我が家ではウスターソース+ケチャップを混ぜた物)をかけていただきます♡ -
- 16
柔らかくてジューシーでとても美味しかったです♡
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コツ・ポイント
ハンバーグのタネはしっかりこねる事。蒸し焼きでじっくり焼く事。火が通ってるか不安な方は両面焼き色ついた時点で皿に移しラップしてレンジでチンすると良いです
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