こんにゃくは野菜に大きさを合わせて薄切りにする。
☆そのまま使える物でも、私は臭みが気になるのでさっと下ゆでします。

鍋に水と豚肉を入れてほぐす。
☆私はズボラなので、鍋の中で大きいお肉をハサミで切っています…洗い物が減ります笑

食材を全て鍋に入れて、水からゆでる。
アクが出たら取り、調味料を加える。

冷凍うどんを入れて煮込む。