えびしんじょ
アレンジ自在!はんぺんで節約かつ美味しく!
このレシピの生い立ち
適当に作り続けて定番化
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エビは殻を剥いて、背わたを取り、片栗粉と塩小さじ1程まぶしてもみ洗いする。
れんこんをする。
はんぺんを適当にちぎる。
枝豆があればむいて荒く刻む。
玉ねぎはみじん切りにしてレンジでチンしてしなっとさせておく。冷ましておく。
えび、はんぺんをバーミックスやフープロにかける。
そこにれんこん、枝豆、玉ねぎを入れてさっと混ぜて完成。
エビシューマイ、えびカツ、お鍋にどうぞ♪
レンコンのでんぷんをつなぎしてます。
なければじゃがいも、もしくは無しでも。その時は片栗粉を適当に入れてください。
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