空芯菜は5cmくらいにカットして、赤ピーマンと一緒にボウルに入れ、唐辛子、大蒜微塵も入れて、ざっくり混ぜる。

①に油以外の調味料も入れて混ぜる。

②を油を熱したフライパンで強火で一気に炒める。