木綿豆腐は、水を切って、キッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れ、600wのレンジで3分加熱し、しばらくそのまま置いておく

ほうれん草は水でふり洗い3cm幅に切る。人参はピーラースライス。しめじは、食べやすい大きさに切り野菜全て耐熱容器に入れる

ラップをして、600wのレンジで2分加熱して、冷ましておく。木綿豆腐から、水が出てたら、しっかり切り、くずしておく

野菜の水も、しっかり絞り、豆腐と混ぜる。☆を全て入れ、全体をざっくり混ぜる