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菜の花とホタルイカのパスタ
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菜の花とホタルイカのパスタ-レシピのメイン写真

菜の花とホタルイカのパスタ

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2015・4・8 話題入り♬ 感謝です♡
春限定❣ 菜の花の季節に旬のホタルイカと一緒に春を感じるパスタはいかがですか?
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べた「菜の花とホタルイカのパスタ」を思い出し 大好きなホタルイカをパスタにして食べてみたかったので……

2015・4・8 話題入り♬ 感謝です♡
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tokotann @cook_40070593
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2015・4・8 話題入り♬ 感謝です♡
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材料

3人分
  1. パスタ 240g
  2. 菜の花 1/2束
  3. ホタルイカ 1パック
  4. ニンニク 1片
  5. 鷹の爪 1/2本
  6. 塩、こしょう 適量
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. パスタの茹で汁 お玉1杯ぐらい
  9. バター 10g
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作り方

  1. 1

    菜の花は食べやすい大きさに切り、ホタルイカは目玉を取り除きます。
    ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は種を除き輪切りにします

  2. 2

    パスタを茹で始めます。(表示時間より1分短く茹でる)

    パスタが茹であがる30秒前に菜の花を入れます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、輪切りにした鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが立ってきたらホタルイカを入れサッと炒めます。

    • 菜の花とホタルイカのパスタ作り方3写真
  4. 4

    ③にパスタの茹で汁を入れ、茹であがったパスタと菜の花を入れ、塩こしょうで味を調え、最後にバターを 絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

手順③でニンニクを焦がさない様に弱火で炒めましょう。

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tokotann
tokotann @cook_40070593
2014/03/30 11:49に公開
大阪府
大阪府在住*娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです & 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね!」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあります。腰痛もあり外出時は杖使用の生活に。長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年6月15日 キッチン開設
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