厚揚げ、玉ねぎ、エリンギを食べやすい大きさに切っておく。もやしは洗っておく。

鍋にスンドゥブチゲのつゆを入れ沸騰させたらうどん以外の具材を煮込む。

具材に半分ほど火が通ったらうどんを入れ具材に火を通し、うどんをお好みの固さまで煮る。

全ての具材に火が通ったら刻みねぎを添えたら完成。