エスニックチャーハン

エスニックチャーハン-レシピのメイン写真

エスニックチャーハン

奄美自然食本舗 @amamioshima

万能玉ねぎドレッシングの甘味がエスニック料理によく合います。
暑い夏におすすめの手早く作れる1品です。
このレシピの生い立ち
万能きび酢ドレッシングを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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材料

1人分

ご飯 200g
卵 1個
パクチー 10g
万能きび酢ドレッシング（奄美自然食本舗）大さじ1
ナンプラー小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/8
サラダ油小さじ2
アーモンドダイス少々
塩コショウ少々

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作り方

1
パクチーは、3㎝幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶きほぐした卵を入れる。
3
卵が半熟状態になったら、ご飯を入れて炒め、万能きび酢ドレッシング、鶏がらスープの素、ナンプラーを入れて更に炒める。
4
塩コショウで味を調え、器に盛り付ける。ごはんの上にパクチーを乗せ、アーモンドダイスを散らして完成！

コツ・ポイント

調味料を入れるときはご飯を寄せて鍋肌に入れると、軽く焦げて風味が増します。また、ごはんに余分な水分が入らないので、パラリと仕上がりますよ♪

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奄美自然食本舗

奄美自然食本舗 @amamioshima

2017/07/31 06:25に公開

このレシピのキーワード

炒飯エスニック卵アーモンドコリアンダーご飯

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