ごま塩

ららこーら
ららこーら @cook_40243200

ごまの薫りが嬉しいシーズニング。おかゆやサラダのトッピングにどうぞ。
このレシピの生い立ち
おかゆにかけていただくと美味しいです。他にも、サラダや豆腐なんかにもいいかもしれません。

ごま塩

ごまの薫りが嬉しいシーズニング。おかゆやサラダのトッピングにどうぞ。
このレシピの生い立ち
おかゆにかけていただくと美味しいです。他にも、サラダや豆腐なんかにもいいかもしれません。

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材料

  1. 洗いごま(白) 大さじ1
  2. 適量

作り方

  1. 1

    油をひかないフライパンでごまをいる。

  2. 2

    ごまが黄金色になったらすり鉢に移し、すり鉢の目に沿って力を入れずにすっくりする。

  3. 3

    塩を加え、味を整える。

コツ・ポイント

いりごま、つきごまを使う手もありますが。ごまの香ばしい薫りを楽しみたい方は、洗いごまからどうぞ。

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ららこーら
ららこーら @cook_40243200
に公開
料理は下手の横好きです。欧米のビーガン・ベジタリアン料理、日本の精進料理、南インドの家庭料理、マクロビオティックを参考にしたり、ヨーガのサトヴィック食材やアーユルヴェーダの知識を参考にしたりしながら、レシピを自己流で開発しています。せっかく自分で作るのだから、外食や中食ではできないことをします。
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