牛肉は小さめに切る。玉葱は薄切りにする。

☆の調味料を合わせておく。

フライパンに油を敷き、牛肉を炒める。色が変わったら玉葱を加えてさらに炒める。

玉葱がしんなりしたら、②を加え、蓋をして５分煮込む。（弱めの中火）

卵を割りほぐして（混ぜすぎない方が美味しいです）④のフライパンに流し入れる。

蓋をして、卵が半熟になったらＯＫ。（卵の硬さはお好みで♪）三つ葉は最後に入れてください。

丼にご飯を入れて、⑥を乗せたら頂ます！