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こんにゃくと厚揚げの卵とじ
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こんにゃくと厚揚げの卵とじ-レシピのメイン写真

こんにゃくと厚揚げの卵とじ

pekorinu
pekorinu @cook_40214439

厚揚げジュワ〜の簡単満腹夕ご飯(^^)♪
このレシピの生い立ち
生揚げとこんにゃくが安かったので( ´ ▽ ` )

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生揚げとこんにゃくが安かったので( ´ ▽ ` )

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こんにゃくと厚揚げの卵とじ

pekorinu
pekorinu @cook_40214439

厚揚げジュワ〜の簡単満腹夕ご飯(^^)♪
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生揚げとこんにゃくが安かったので( ´ ▽ ` )

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生揚げとこんにゃくが安かったので( ´ ▽ ` )

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材料

二人分
  • コンニャク 小さめ1袋
  • 厚揚げ 2枚
  • 水菜 3束
  • 卵 3個
  • 割りした 100ml
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作り方

  1. 1

    コンニャク、生揚げ、水菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。コンニャクは熱湯で1〜2茹でて生臭さを消すとベター

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、コンニャクと生揚げをこんがり焼き色がつくまで炒める

    • こんにゃくと厚揚げの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    割りしたを入れてグツグツするまで待つ。今回は100円の安いやつ使いました…

    • こんにゃくと厚揚げの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    グツグツしてきたら水菜を入れて蓋をし、3〜4分中火で煮る

    • こんにゃくと厚揚げの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    3〜4分したら火を止めて溶き卵を回し入れ、更に2〜3分中〜強火でグツグツしたら出来上がり( ´ ▽ ` )♡

    • こんにゃくと厚揚げの卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

コツは特にありません(^^)卵が好きな方は4つ入れても良いかもしれません!

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pekorinu
pekorinu @cook_40214439
2014/03/26 13:40に公開
料理勉強中です!
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このレシピのキーワード

卵とじ 水菜 こんにゃく 厚揚げ 卵

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