青唐辛子で味噌ダレ
雅チャン食堂 @cook_40095430
そのままご飯のお供にしても美味しいですし、鳥の塩焼きなどにつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
青唐辛子をたくさんいただいたので食べやすく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青唐辛子は、種を取りみじん切りにする。
あとの●も、みじん切りにする。 - 2
鍋にごま油をしいて、１のみじん切りにした材料を弱火で炒める。
-
- 3
次に味噌、みりん、砂糖、酒を入れて水気がなくなるまで炒める。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
青唐辛子の種を取る時にビニール手袋などした方がイイと思います。
作り終えた後に手がしばらくヒリヒリしてました‥
リアクション
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