青椒肉絲もどき丼温玉のせ
ゆこんきん @cook_40178877
節約版青椒肉絲（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
牛肉をひき肉にすることで節約にもなるし、何よりご飯によく絡むのでウチのヘビロテメニューです(^-^)
青椒肉絲もどき丼温玉のせ
節約版青椒肉絲（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
牛肉をひき肉にすることで節約にもなるし、何よりご飯によく絡むのでウチのヘビロテメニューです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、パプリカを5mm程度の細切りにします。
- 2
★印の材料を合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、パプリカを炒め、軽く火を通してお皿に取り置きます。
- 4
3のフライパンを再び火にかけ、すりおろししょうが、挽肉を炒めます。
- 5
挽肉から油分が多く出るようなら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 6
5に3を戻し入れ、2をかき混ぜてからフライパンに入れ、手早く混ぜます。
- 7
ご飯をもった丼に6を盛り付け、温泉玉子をおとします。
コツ・ポイント
ピーマンだけでも。合わせ調味料を入れるときはダマ予防のため必ず混ぜてから。火力を弱めてもいいと思います。ひき肉は何でもイケます。
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