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じゃこ、ねぎ、コーン、たまご、肉炒飯
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じゃこ、ねぎ、コーン、たまご、肉炒飯-レシピのメイン写真

じゃこ、ねぎ、コーン、たまご、肉炒飯

mgkhaha
mgkhaha @cook_40137536

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材料

1人
  • 冷ご飯 1号弱
  • 冷凍じゃこ 片手で一握り
  • 冷凍コーン 片手で一握り
  • 冷凍ネギ 片手で一握り
  • 冷凍豚or 牛 100g
  • 卵 L1個
  • 胡麻油 フライパンにぐるっと渦を描けるくらい
  • にんにくチューブ 3センチ
  • 胡椒 感覚で 
  • 豆板醤 3センチ
  • オイスターソース 大さじ6(気持ち多目)
  • 濃口醤油 大さじ3(オイスターに味を被せる)
  • レモン汁 大さじ1/2
  • ウスターソース 大さじ4(整えるため)
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作り方

  1. 1

    *ご飯は軽く暖める温いくらい
    *肉は解凍させる

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひく
    にんにく、じゃこを入れて少し炒める

  3. 3

    コーン、ネギ、を入れ少し炒めたら 肉を入れ半分色が変わるくらいまで炒め豆板醤を入れる

  4. 4

    全体にまわったら
    具を横に寄せて卵投下
    軽く固まってきたら
    ご飯投下
    そして全体と混ぜ合わせる

  5. 5

    全体が馴染んだら
    胡椒、オイスターソースを入れまた炒める

  6. 6

    混ざったら
    醤油を鍋の表面に入れまた炒める

  7. 7

    レモン汁を入れ軽く痛めたら
    最後にウスターを入れ
    味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

その都度味見をする
調味料の分量はこのくらいだったかな?な量
本当は目分量

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mgkhaha
mgkhaha @cook_40137536
2016/02/23 01:03に公開
適当に作ることが多いので覚え書き用です(^^)
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 牛肉 豚肉 じゃこ 残りご飯 卵

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