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鳥胸肉のみぞれ和え【本格和食】【節約】
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鳥胸肉のみぞれ和え【本格和食】【節約】-レシピのメイン写真

鳥胸肉のみぞれ和え【本格和食】【節約】

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658

簡単、安くて飽きないところが好きです♪鳥むね肉シリーズ第５段
このレシピの生い立ち
蒸し鶏の美味しさのとりこになっちゃったので

簡単、安くて飽きないところが好きです♪鳥むね肉シリーズ第５段
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蒸し鶏の美味しさのとりこになっちゃったので

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鳥胸肉のみぞれ和え【本格和食】【節約】

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658

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材料

４人分
  • 鳥むね肉 １枚
  • ホウレン草 半束
  • 大根 1/8本
  • 塩 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉に塩をもみこんで30分放置する

  2. 2

    深めの皿に酒を入れ、その上に鳥むね肉を置いて、蒸し器が蒸気を出してきたら皿ごと蒸す

  3. 3

    強火で15分ほど蒸して取りだし、冷えたら繊維に垂直に切る

  4. 4

    茹でておいたホウレン草と大根おろし(軽く絞る)を和えて、ポン酢をかけたら完成

コツ・ポイント

鳥むね肉は繊維に沿って裂いたりすると堅く感じるので必ず切ってください

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ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658
2016/02/23 10:12に公開
5歳、3歳、1歳の子育てしながら家事奮闘中です！家事と育児の合間に少しずつレシピ増やしていきます。つくれぽ180越えありがとうございます❤
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このレシピのキーワード

大根 ほうれん草 酒 鶏胸肉

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