簡単美味しい、鯛の黒こしょう焼き
hkr1227 @cook_40188186
超簡単だけどシンプルに美味しい。
このレシピの生い立ち
ただの塩焼きだと和風な感じなのでシンプルに洋風にしよう考えて黒胡椒をたしました。
魚だと白胡椒が基本だと思いますが黒胡椒にして生臭さも緩和されるかなと思いやってみました。
簡単美味しい、鯛の黒こしょう焼き
超簡単だけどシンプルに美味しい。
このレシピの生い立ち
ただの塩焼きだと和風な感じなのでシンプルに洋風にしよう考えて黒胡椒をたしました。
魚だと白胡椒が基本だと思いますが黒胡椒にして生臭さも緩和されるかなと思いやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを約２２０度に温めます。
オーブンシートに塩、こしょうをします。 -
- 2
その上に頭を乗せて
オリーブオイルを上に回しかけ、塩こしょうをします。 -
- 3
あとはオーブンで１５分から２０分焼く。
おでこ身の部分に金串かナイフを刺して熱くなっていればOK。
火傷に気をつけて -
- 4
お皿に載せてレモンと塩を飾ってひきたての胡椒を
おでこがない奴はカマの部分か目玉あたりで焼き加減を確認。
-
コツ・ポイント
冷凍で少し解凍してからだと２５分とかかかるときがあります。
金目のかぶとでもおいしかったです。
魚はなるべく大きい方が食べるところがあって美味しく仕上がると思います。
焼く時アルミだとくっつきますが、そのまま盛ればお皿が汚れないかもです。
つくれぽ
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