冷凍うどんをレンジで温める。

鍋に水を沸かし、輪切りにしたオクラをさっと茹でザルに上げ湯を切る。

改めて鍋に水250mlを沸かし、茹でたオクラと鶏ガラスープ、塩を入れ、味をみたら溶き卵を入れかき混ぜる。

卵が固まったら、丼に入れたうどんにかけて出来上がりです。