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ステンレス鍋で炊く白ごはん
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ステンレス鍋で炊く白ごはん-レシピのメイン写真

ステンレス鍋で炊く白ごはん

ビタクラフト
ビタクラフト @vitacraft

ビタクラフトの鍋でごはんを炊くと、鍋の中でかまど炊きに近い対流がおき、短時間でふっくらと光沢のある炊き上がりになります。
このレシピの生い立ち
※ビタクラフトの全面多層構造ステンレス鍋を使ったレシピです。お使いの鍋に合わせて分量や火加減は適宜調節してください。

ビタクラフト鍋でご飯を炊く方法
動画はこちら
https://youtu.be/842WxJnAUqQ

ビタクラフトの鍋でごはんを炊くと、鍋の中でかまど炊きに近い対流がおき、短時間でふっくらと光沢のある炊き上がりになります。
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※ビタクラフトの全面多層構造ステンレス鍋を使ったレシピです。お使いの鍋に合わせて分量や火加減は適宜調節してください。

ビタクラフト鍋でご飯を炊く方法
動画はこちら
https://youtu.be/842WxJnAUqQ

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ビタクラフト @vitacraft

ビタクラフトの鍋でごはんを炊くと、鍋の中でかまど炊きに近い対流がおき、短時間でふっくらと光沢のある炊き上がりになります。
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※ビタクラフトの全面多層構造ステンレス鍋を使ったレシピです。お使いの鍋に合わせて分量や火加減は適宜調節してください。

ビタクラフト鍋でご飯を炊く方法
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https://youtu.be/842WxJnAUqQ

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このレシピの生い立ち
※ビタクラフトの全面多層構造ステンレス鍋を使ったレシピです。お使いの鍋に合わせて分量や火加減は適宜調節してください。

ビタクラフト鍋でご飯を炊く方法
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材料

  1. 米 1カップ（1カップ＝200mlで計量）
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作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。

    • ステンレス鍋で炊く白ごはん作り方1写真
  2. 2

    鍋に米と分量の水（米1カップに対して水220～240ml）を入れ、フタをして中火にかける。

    • ステンレス鍋で炊く白ごはん作り方2写真
  3. 3

    蒸気が上がったら10秒程度ふかしてから極弱火に落として、下記の炊き時間を参考に加熱する。

    • ステンレス鍋で炊く白ごはん作り方3写真
  4. 4

    火を止め、10分蒸らす。

    • ステンレス鍋で炊く白ごはん作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    • ステンレス鍋で炊く白ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

■極弱火にしてからの炊き時間
1～2カップ…10分
3～4カップ…12～15分
5カップ…15～20分

※新米・古米、またお好みの固さ・やわらかさによって水加減を調節してください。
※濡れ布巾の上で蒸らすと鍋から米がはがれやすくなります。

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ビタクラフト
ビタクラフト @vitacraft
2017/08/17 08:32に公開
高品質ステンレス鍋・フライパンのメーカー「ビタクラフト」公式アカウントです。ビタクラフトのブランド名は「ビタミン（ビタ）を逃さない手作り（クラフト）の鍋」に由来しています。公式サイトhttps://www.vitacraft.co.jp/公式オンラインショップhttps://www.vitacraft.co.jp/shop/
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