全部一口サイズ☆簡単食べやすい酢鶏
ayayagi @cook_40136587
安い鶏胸肉で美味しい酢鶏☆
野菜嫌いでも食べやすいよう野菜も小さく刻みました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安く手に入ったので、これまで作ったことがないものを作ってみたくて、酢豚もどきの酢鶏に挑戦！
いろんなレシピを見た上で、今家にある材料でできるよう工夫をしました。
美味しくできて満足です♪
全部一口サイズ☆簡単食べやすい酢鶏
安い鶏胸肉で美味しい酢鶏☆
野菜嫌いでも食べやすいよう野菜も小さく刻みました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安く手に入ったので、これまで作ったことがないものを作ってみたくて、酢豚もどきの酢鶏に挑戦！
いろんなレシピを見た上で、今家にある材料でできるよう工夫をしました。
美味しくできて満足です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り分け、★の醤油を絡ませて下味をつける。
-
- 2
さらに★の片栗粉を全体にまぶし、フライパンに多めのごま油を引いて肉の表面がカラッとするまで加熱する。
※揚げる感じ。 -
- 3
表面に焦げ色が付き、肉に火が通ったら一度ボウルなどに空ける。
-
- 4
肉を加熱している間に野菜を切る。
にんじん：
薄いいちょう切り
玉ねぎ：
４分の1にして千切り
ピーマン：
千切り -
- 5
野菜全体がしんなりとするまで炒める。
油はフライパンに残っているごま油で十分です。 -
- 6
野菜が炒まったら、☆の合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせる。
-
- 7
調味料がひと煮立ちしたら火を弱め、＊の水溶き片栗粉を加えてあんにとろみを付ける。
-
- 8
とろみがついたら３で寄せてあった肉を加える。
-
- 9
全体にあんを絡ませたら完成！
-
コツ・ポイント
お肉をカリッと揚げると美味しいです。
柔らかめが好きな方はお肉を大きめに切るといいと思います。
私は小さ目に切ったのでカリッカリになりました。
つくれぽ
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