【副菜】とろ～り豆腐のニラ玉スープ
しめじーる @cook_40083977
とろ～りくずし豆腐が美味しい♪
体もあったまるスープです。
このレシピの生い立ち
ニラ玉スープが大好きです。
豆腐を加えて、タンパク源と満腹感をアップしました♪
【副菜】とろ～り豆腐のニラ玉スープ
とろ～りくずし豆腐が美味しい♪
体もあったまるスープです。
このレシピの生い立ち
ニラ玉スープが大好きです。
豆腐を加えて、タンパク源と満腹感をアップしました♪
作り方
- 1
ニラは１ｃｍ長さに切り、卵は溶いておく。
Aを合わせておく。 - 2
鍋に水・鶏ガラスープの素を入れ、沸騰させる。
- 3
豆腐を手でちぎりながら入れ、ニラ・塩・醤油・胡椒を加える。
- 4
フツフツとしてきたらAを加えて混ぜ、強火にする（※１）。
- 5
沸騰したら卵を加え、火を止めて完成♪
- 6
お好みでラー油を加えても美味しいです♪
コツ・ポイント
※１ Aを加えた後で強火にして下さい。片栗粉がダマになります。
ニラは加熱時間が長いと色が悪くなってしまいます。
豆腐は切らずに手でちぎればOKです♪
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