超簡単☆旨味のきいたドライカレーうどん
あけぼしたびと @AkeBoshi
超簡単シリーズ☆ドライカレーうどん！レーズンの甘みと味の素の旨味がきいておいしいです！小腹がすいたらうどんを食べよう！
このレシピの生い立ち
うどんが好きで、今いろいろと新しい味を試行錯誤中です！うどんが好きってやっぱり日本人だな〜なんて思いますよね！
超簡単☆旨味のきいたドライカレーうどん
超簡単シリーズ☆ドライカレーうどん！レーズンの甘みと味の素の旨味がきいておいしいです！小腹がすいたらうどんを食べよう！
このレシピの生い立ち
うどんが好きで、今いろいろと新しい味を試行錯誤中です！うどんが好きってやっぱり日本人だな〜なんて思いますよね！
作り方
- 1
しめじはほぐしておきます。
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- 2
チキンコンソメを包丁で千切りにするつもりで細かく砕きます。
-
- 3
うどんを袋ごとレンジで500wで1分半温めます。温めたら袋のままモミモミしてうどんを袋の中でほぐしておきます。
-
- 4
フライパンに油をひき合びき肉を軽く炒め、酒とレーズンを入れて合びき肉をよくほぐしながら炒め、レーズンを柔らかくします。
-
- 5
しめじを炒めます。
-
- 6
味の素以外の調味料を入れて炒めます。
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- 7
もみほぐしたゆでうどんを入れて炒めます。
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- 8
味の素を入れて味を整えます。
-
- 9
皿によそってできあがり〜！
-
コツ・ポイント
うどんが冷えていると固まってなかなかほぐれません。レンジで温める事でほぐれやすくなります。少し熱いですが袋のままもみほぐして下さい。味の素を絶対に入れてください。入れないと塩辛く感じます。入れないとおいしくありませんが入れ過ぎは注意です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668619
